... пирог с вареньем на скорую руку
**************************************************
Ингредиенты
- 3 яйца ,
- 200 мл молока ,
- 90 мл растительного масла ,
- 400 г муки ,
- 200 г сахара ,
- 1,5–2 ч.л. разрыхлителя ,
- 0,5 ч. л. соли ,
- 1–1,5 ст. густого варенья или джема
Приготовление
1. Охлажденные яйца посоли и взбивай до пышности , понемногу подсыпая сахар.
2.Продолжая взбивать , влей растительное масло , а затем молоко.
3. Порциями всыпь просеянную с разрыхлителем муку.
Разбей все комки.
Тесто должно получиться однородным , густоты хорошей жирной сметаны. Слишком жидкое тесто не годится для этого пирога : варенье просто утонет и в разрезе выпечка будет смотреться не так аппетитно.
4. Форму для выпечки застели пергаментом , смажь растительным маслом и посыпь мукой.
По подготовленной поверхности распредели половину теста , сверху выложи начинку , а затем оставшуюся половину теста.
Поверхность разровняй ложкой.
5. Помести пирог в разогретую до 180 градусов духовку , затем уменьши температуру до 160 градусов и выпекай пирог 40–45 минут.
6. Готовый пирог посыпь сахарной пудрой , а когда остынет — нарежь на порционные куски.
Приятного аппетита !!!
